L-տրիպտոֆան (CAS# 73-22-3)
| Վտանգի նշաններ | Սի – գրգռիչ |
| Ռիսկի ծածկագրեր | R33 – Կուտակային ազդեցությունների վտանգ R40 – Քաղցկեղածին ազդեցության սահմանափակ ապացույց R62 – Պտղաբերության խանգարման հնարավոր ռիսկ R41 – Աչքերի լուրջ վնասման վտանգ R37/38 – գրգռում է շնչառական համակարգը և մաշկը: R36/37/38 – գրգռում է աչքերը, շնչառական համակարգը և մաշկը: R22 – Վնասակար է կուլ տալու դեպքում |
| Անվտանգության նկարագրություն | S24/25 – Խուսափեք մաշկի և աչքերի հետ շփումից: S36/37/39 – Հագեք համապատասխան պաշտպանիչ հագուստ, ձեռնոցներ և աչքերի/դեմքի պաշտպանիչ միջոցներ: S36 – Հագեք համապատասխան պաշտպանիչ հագուստ: S26 – Աչքերի հետ շփման դեպքում անմիջապես լվանալ շատ ջրով և դիմել բժշկի: |
| WGK Գերմանիա | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| FLUKA BRAND F ԿՈԴԵՐ | 8 |
| TSCA | Այո՛ |
| HS կոդը | 29339990 |
| Թունավորություն | LD508 մմոլ / կգ (առնետ, ներերակային ներարկում): Այն անվտանգ է, երբ օգտագործվում է սննդի մեջ (FDA, §172.320, 2000): |
Ներածություն
L-տրիպտոֆանը քիրալային ամինաթթու է, որն ունի ինդոլի օղակ և իր կառուցվածքով ամին խումբ: Այն սովորաբար սպիտակ կամ դեղնավուն բյուրեղային փոշի է, որը փոքր-ինչ լուծելի է ջրի մեջ և ունի բարձր լուծելիություն թթվային պայմաններում: L-տրիպտոֆանն այն էական ամինաթթուներից է, որը չի կարող սինթեզվել մարդու օրգանիզմի կողմից, հանդիսանում է սպիտակուցների բաղադրիչ, ինչպես նաև անփոխարինելի հումք է սպիտակուցների սինթեզի և նյութափոխանակության մեջ:
L-տրիպտոֆանի պատրաստման երկու հիմնական եղանակ կա. Մեկը արդյունահանվում է բնական աղբյուրներից, ինչպիսիք են կենդանիների ոսկորները, կաթնամթերքը և բույսերի սերմերը: Մյուսը սինթեզվում է կենսաքիմիական սինթեզի մեթոդներով՝ օգտագործելով միկրոօրգանիզմներ կամ սինթեզի համար գենետիկական տեխնոլոգիա:
L-տրիպտոֆանը ընդհանուր առմամբ անվտանգ է, բայց չափից ավելի ընդունումը կարող է ունենալ որոշ կողմնակի ազդեցություններ: Ավելորդ ընդունումը կարող է առաջացնել ստամոքս-աղիքային խանգարումներ, սրտխառնոց, փսխում և մարսողական այլ ռեակցիաներ: Որոշ հիվանդների համար, ինչպիսիք են հիվանդության հազվադեպ ժառանգական տրիպտոֆան ունեցողները, L-տրիպտոֆանի ընդունումը կարող է առաջացնել ավելի լուրջ առողջական խնդիրներ:
